Формат обучения: Программы повышения квалификации
Форма обучения: Очно-заочная (Частично ДОТ)
Объем: 18 ак. ч.
Законодательные и нормативные документы, регламентирующие качество и безопасность готовой продукции
Готовая еда в системе обращения пищевой продукции ЕАЭС
Общественное питание. Стандартизация в индустрии питания. Практическое применение стандартов
Специфика аудитов процессов изготовления кулинарной продукции
Итоговый контроль
лиц с высшим образованием, средним специальным образованием, получающих высшее образование, среднее-специальное образование
формирование, совершенствование и получение профессиональных компетенций в обеспечении и оценке соответствия качества и безопасности пищевой продукции (готовая еда)
Руководитель
Гурина Регина Равильевна
